SAKURANOKI：INFORMATION ＋

2011.6.25

長尾智子さんの TORAYA CAFE トラヤカフェ　ー No.75

前出のクニエダヤスエさんのもとでテーブル

コーディネートを学ばれて、その後フード

コーディネーター料理研究家としてご活躍の

大好きな長尾智子さんがプロデュースする

TORAYA CAFEが青山にもオープンした。

またおいしそうなメニューがたくさん。

青山限定や季節限定も。器もきれい。

TORAYA CAFEに初めて行ったのは、約１６年前のニューヨークで。長く海外にしかなかった。

ニューヨークの街並みに「虎屋」の文字や（確か）暖簾があって嬉しかった。特別お汁粉が

すごくおいしかった。

　　　　　 海外のメニューから

それからだいぶ後になって、日本に逆輸入みたいに「TORAYA CAFE」がオープンした。話題に

なり、「かなり前にニューヨークのTORAYA CAFEに行った」ことを自慢したくなった。虎屋は

和菓子の定番、大好きだから。

季節の和菓子はきれいで楽しくておいしくて。

そして最近は長尾智子さんのプロデュースで新メニューが増えていることも嬉しい。

TORAYA CAFE
↓　click here
http://www.toraya-cafe.co.jp/

2011.6.24

テーブルコーディネーター　クニエダヤスエさん　ー No.74

今年３月にテーブルコーディネー

ターの草分け的存在クニエダヤス

エさんが亡くなられたと最近知り、

時々思い出したからかなりショック

だった。１７歳の頃にクニエダヤス

エさんの本に出会い多くの刺激を受け憧れ続けた。

クニエダさんの色は白と赤。ご主人が好きだった白と、ご自身が好きな赤の基調が素敵で。

時々街中でまた雑誌などで見るクニエダさんの佇まいはい

つも存在感があり素敵だった。

おだやかで控えめでやさしい印象。ご自宅にジオ・ポンティ

の黒と白の椅子がいくつか置かれ、北欧の照明などモダンデ

ザインと、白と赤を基調としたあたたかい雰囲気のお部屋

がとても印象的だった。

私は後に、クニエダさんのお部屋にあった

ジオ・ポンティの白の椅子を買った。

わたしはクニエダさんに憧れてインテリアの

仕事に就いたといっても大袈裟ではない。

早くから「シンプルに暮らす」という本を出

され真に豊かな暮らしを提案していらした。

書籍も多数。亡くなられてもまだこれからも

わたしはクニエダさんから学びたい。

感謝と共に心よりご冥福をお祈りしながら。

クニエダヤスエさんセレクションのお手頃な和食器、今も購入できます。
「和食器通販のまるぶん」
　↓　click here
http://www.marubun-shop.jp/SHOP/255597/list1.html

2011.6.24

光と雲の羊羹　　ー No.73

「光雲（ひかりぐも）」という羊羹。昨年末、六本木ミッドタウンのとらや限定で、デザイナー

皆川明さんがデザインされたもの。

　　　　　　　　　　　左がコラボで生まれた白銀彩皿、右は定番の銀彩皿

皆川さんの言葉を（一部）引用　「雲は風よりはやく流れることなく姿あるがまま。。光もまた

形を持たずすべてのものに寄り添うようにある姿は命の根源を司る有様だと思えます。ふたつの

有様を自然からの贈り物として大切にしたいという思い。。」

＝ '記憶に残っている美しい自然の情景' をテーマにデザインされたもの。

左写真の器はこのコラボレーションで生まれた安藤雅信さん白銀彩皿。自然の情景をうつし楽し

まれてきた羊羹、きれいな器ときれいでおいしいお菓子、しあわせになりますね。

＊＊皆川明さんと安藤雅信さんのコラボレーション今年のイベントはこれからです。⇩　前回ご案内

2011.6.23

安藤雅信さんのオランダ皿イタリア皿　　ー No.72

大橋歩さんの駒沢のイオギャラリーIO gallery

にて数年前あったイベントで、安藤雅信さん

の器皿を数点購入した。

特に嬉しかったのは、大橋さんご自身が以前

から愛用していたご自分のお皿をみせてくだ

さったこと。大橋さんのセンスが大好きなの

でそのまま同じものを購入して大満足。

安藤雅信さんはとても人気作家さんだけどきれいなだけでなく日常的に使いやすいものが多く、

欲しいものはまだまだたくさん。